Le dan su sa­zón per­so­nal en fe­ria gas­tro­nó­mi­ca

El Diario de Chihuahua - - LOCAL - Or­lan­do Chá­vez / El Dia­rio ocha­[email protected]­rioch.com.mx

En el mar­co del desa­rro­llo del Ul­tra­ma­ra­tón en Guachochi, fue rea­li­za­da una Fe­ria Gas­tro­nó­mi­ca en la que 15 co­ci­ne­ras de la et­nia ra­rá­mu­ri se en­car­ga­ron de pre­pa­rar pla­ti­llos so­la­men­te con in­gre­dien­tes que pro­vie­nen de las Ba­rran­cas.

Uno de los in­gre­dien­tes más uti­li­za­dos en la fe­ria de gas­tro­no­mía, la cual fue rea­li­za­da por pri­me­ra vez en Guachochi, fue­ron los que­li­tes, los cua­les son co­mu­nes en la re­gión, pe­ro tam­bién los no­pa­les y otros cul­ti­vos.

Se­gún co­men­ta­ron los or­ga­ni­za­do­res la fe­ria tu­vo bue­na

Los que­li­tes fue­ron el in­gre­dien­te más uti­li­za­do pa­ra los pla­ti­llos

res­pues­ta, ya que los tres días que du­ró el Ul­tra­ma­ra­tón los lo­ca­les es­tu­vie­ron ocu­pa­dos por los co­men­sa­les.

Los re­cur­sos pro­ve­nien­tes de la fe­ria son pa­ra quie­nes aten­die­ron los pues­tos.

Las co­ci­ne­ras ra­rá­mu­ris tu­vie­ron el apo­yo de una chef pro­fe­sio­nal, quien desa­rro­lló los pla­ti­llos pa­ra la va­rie­dad ha­cia los co­men­sa­les.

Las co­ci­ne­ras ra­rá­mu­ri tu­vie­ron el apo­yo de una chef pro­fe­sio­nal

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