'PEGA' CRISIS a restaurantes
Señalan que a causa de la situación inflacionaria y el encarecimiento de la vida, algunos comercios del sector de la ciudad, tienen problemas para ocupar el 75 por ciento del aforo permitido por la pandemia
Acausa de la crisis inflacionaria y el encarecimiento de la vida, algunos restaurantes de la ciudad de Chihuahua, tienen problemas para ocupar el 75 por ciento del aforo permitido por la pandemia del Covid-19, informó ayer Sergio Heras, presidente de la Sección Especializada de Restaurantes de la Canaco.
Señaló que esperan que los festejos del Día del Padre, hayan dejado mejor asistencia de comensales y así alcanzar un incremento promedio de entre un 20 y 30 por ciento más de ventas respecto a un domingo ordinario.
El representante de los restauranteros indicó que se piensa que ahora las familias y los clientes en general, no quieren salir a gasta mucho por lo mismo de la inflación, crisis y altos costos en general que tiene la canasta básica, la cual sigue incrementando.
Planteó que estas condiciones económicas pueden afectar e inhibir a que los clientes visiten menos a los negocios del giro restaurantero.
Agregó que otra cuestión que también afectó un poco a la operación de los negocios asociados, fue el desarrollo de la Feria de Santa Rita. Sergio Heras observó que cuando se presenta una crisis económica y/o inflacionaria, se afecta primero al segmento restaurante, cines y otros giros de recreación.
No obstante, indicó que hasta ahora no tienen un parámetro porcentual de cuánto se habrían ajustado en promedio las ventas en los negocios, no obstante, reiteró que para algunos aún les resulta difícil ocupar el 75 por ciento del aforo permitido.
El empresario dijo que esperan que este Día del Padre pueda incentivar las ventas, que se tenga una mayor afluencia de comensales en los negocios. “Invitamos a la gente que visite los restaurantes de la ciudad”. Finalmente, también exhortó a los industriales gastronómicos, a que aprovechen este tipo de festividades y dar un buen servicio y productos de calidad a los clientes y convencerlos así de que regresen a visitar los negocios y pasar una buena experiencia y tiempo agradable.