BOTANAS PARA EL SUPER BOWL
Hoy es el gran día del Super Bowl y compartimos estas recetas ligeras para no parar de comer en una tarde llena de emoción
Para disfrutar del Super Bowl te tenemos recetas de botanas ligeras para no parar de comer en una tarde llena de emoción en que la temporada 20222023 de la NFL. Así que, tenemos varias sugerencias de botanas para el juego y poder disfrutar en familia primero de cocinando juntos y luego, del juego.el duelo por ser el campeón de la NFL se disfruta de muchas maneras, puedes ir con tus amigos a algún restaurante, por ejemplo, pero si deseas algo más íntimo y familiar puedes organizar una tarde llena de futbol americano, personas queridas, diversión y rica comida.
En esta ocasión queremos compartirte algunas opciones de botanas ligeras para que todos puedan mantener la calma conforme avance el juego. Hemos elegido platos que no sean pesados para evitar que alguien pueda sentirse mal por comer de más, hay distintas opciones para que de verdad todos tengan una opción de su agrado, incluidos por supuesto, lo más pequeños de la familia.
PAPAS AL CILANTRO
Ingredientes:
¾ kg de papas cambray lavadas ½ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 taza de hojas de cilantro bien lavado y desinfectado
2 chiles serranos
1 taza de agua
3 cucharadas de salsa inglesa
Sal al gusto
Preparación de la botana más famosa del Super Bowl:
En una cacerola calienta el aceite durante tres minutos, pon las papas a freír durante 5 minutos sin dejar de mover para que queden bien impregnadas de oliva, si lo deseas puedes agregar un poco de sal para que empiecen a tomar más sabor. En la licuadora mezcla el cilantro, el ajo y los chiles con el agua hasta que esté todo bien integrado en una salsa homogénea.
Baña las papas y rectifica la sazón, baja el fuego y cocina hasta que estén cocidas mueve constantemente, al final agrega la salsa inglesa mezcla una vez más y apaga. Sirve en un refractario.
CEVICHE DE PESCADO BLANCO
Ingredientes: 600 gramos de pescado blanco en cubos pequeños
½ taza de jugo de lima
½ cebolla morada picada
½ cebolla morada rebanada 1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
2 tallos de apio en rebanadas 1 cucharadita de tomillo fresco 1 cucharadita de comino
¼ de taza de aceite de oliva 2 cucharaditas de salsa picante 3 cucharadas de cilantro picado Preparación especial de botana para el Super Bowl:
En un tazón grande de vidrio mezcla todos los ingredientes y cubre con plástico autoadherible.
Mete al refrigerador durante 24 horas, deberás agitar el tazón aproximadamente cada 4 horas para que todos los ingredientes se impregnen. Al día siguiente, cuando vayas a servir tu ceviche retira del refrigerador y rectifica el sabor.
Puedes acompañarlo con tostadas horneadas o galletas saladas.
BOLITAS DE QUESO
Ingredientes:
2 cajas de queso untable
250 gr de nuez picada o molida 200 gr de ajonjolí tostado
300 gr de trocitos de tocino
¼ lt de jarabe de tamarindo (para hacer agua)
Preparación de botana para que chicos y grandes disfruten el Super Bowl:
Con el queso haz pequeñas bolitas (del tamaño de un bocado pequeño) En platos extendidos y por separado, pon la nuez, el ajonjolí y el tocino. Revuelca las bolitas, unas en nuez, otras en tocino y otras en ajonjolí, procura dejar unas al natural.
Las bolitas naturales acomódalas en un plato extendido y báñalas con el jarabe.
En una charola acomoda las bolitas.
RECETAS PARA QUE LOS PEQUES TAMBIÉN DISFRUTEN: ENSALADA MULTICOLOR
Ingredientes:
1 pepino
3 zanahorias peladas y rayadas 1 jícama mediana pelada y rallada 2 betabeles pelados y Rayados 1 cucharada de salsa sabor chamoy ¼ taza de jugo de limón
¼ taza de agua
2 guayabas maduras ½ cucharadita de azúcar
Sal al gusto
Preparación de botana saludable para el Super Bowl:
En la licuadora mezcla la salsa, el jugo, las guayabas, el agua, la sal y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea y espesita, rectifica el sabor y si es necesario añade más agua, jugo de limón o salsa chamoy. Deja reposar para que el sabor se afiance.
Pela el pepino, pártelo a la mitad a lo largo y quítale las semillas córtalo en cubitos.
Puedes combinar las verduras en una ensaladera o ponerlas por separado para que cada quien se sirva como prefiera.
Como si fueras la señora del puestito de frutas, baña la fruta de los pequeños con la cantidad de salsa que deseen, teniendo la certeza de que es completamente sana e higiénica.
GUSANITO TRICOLOR
Ingredientes:
8 piezas de pan de caja blanco y sin orillas
6 rebanadas jamón de pavo 6 rebanadas queso Amarillo ½ caja queso crema
2 cucharadas de leche
¼ taza de mayonesa
1 cucharadita
Ajo en polvo
1 pimiento Rojo en lata (opcional) Sal al gusto
Pimienta en polvo Preparación de botana infantil para el Super Bowl:
En la licuadora mezcla el queso crema, la leche, la mayonesa, el ajo en polvo y el pimiento rojo, una pizca de sal y pimienta. Acomoda el pan sobre plástico autoadherible en una mesa de trabajo, deberás formar un rectángulo y aplanarlo con un rodillo.
Cubre el pan un poco del aderezo de queso crema, luego una capa de jamón y finalmente pon el queso amarillo encima.
Con ayuda del plástico comienza a envolver para formar un rollo. Vuelve a cubrir con el plástico y mete el rollo al refrigerador al menos 15 minutos.
Retira del refrigerador, cerciórate de que está firme, quita el plástico y corta rebanaditas de 1.5 cm aproximadamente. Acomoda el gusanito en una charola o refractario largo, puedes poner más aderezo al gusto.