Con sabor a Colombia
Un rinconcito de Sudamérica en pleno Centro de Chihuahua
Arturo Cárdenas Vera, panadero oriundo de Cúcuta, municipio al Norte de Santader, Colombia, ha conquistado los paladares de los chihuahuenses desde hace unos meses, al ofertar las delicias culinarias propias de su país, que se ha vuelto toda una sensación en el Centro de la ciudad.
Él vino a Chihuahua hace cuatro años debido a la falta de oportunidades a causa de la situación en Venezuela, que está muy ligada a Colombia, razón por la que coincidió en poder abrir negocio de gastronomía en la tienda de abarrotes de su suegro Néstor Bustamante, conocido como “El Pana” en la Avenida Niños Héroes entre la Josué Neri Santos y
Ha sido muy buena experiencia. El negocio va bien, nos estamos dando a conocer mucho. Siempre hay pedidos, vienen los mismos chihuahuenses de aquí del Centro”
Arturo Cárdenas Panadero y emprendedor
Séptima.
Dijo haberse sorprendido por el buen recibimiento de la gente y las facilidades para comenzar con su negocio, así como el rápido crecimiento de los paseantes del centro por su comida, además de otros colombianos que viven en Chihuahua y reconocen que los platillos tiene prácticamente el mismo sabor de su tierra natal.
Bajo el nombre de “Antojitos Colombianos”, ofrece las deliciosas empanadas, arepas, ambas de pollo o carne, así como papas rellenas trifásicas, también tipos de hamburguesas y platillos típicos como diferentes tipos de arroz con pollo, la bandeja paisa, algunos guisados a base de plátano macho frito, entre otros.
“Ha sido muy buena experiencia. El negocio va bien, nos estamos dando a conocer mucho. Siempre hay pedidos, viene gente, los mismos chihuahuenses de aquí del Centro, otros amigos colombianos y de los que viven aquí. Lo que también nos ha hecho fuertes, son los pedidos para eventos, si hay seguidos”, platicó el también cocinero y emprendedor.
Comentó que ha sido muy benéfico el estar en un punto muy céntrico, donde la gente pasa comúnmente, hay negocios, flujo constante, además de estar muy accesible los precios que van desde los 35 pesos la empanada más sencilla, 50 pesos la papa especial, pero también los platillos completos que pueden ser hasta 200 pesos.
Aseguró que para quienes deseen probar o solicitar algún platillo, pueden acudir a la tienda o bien, se cuenta con servicio a domicilio al teléfono 614-540-95-39 o al 614546-83-04, llamar o enviar whatsapp. Un pequeño rincón de Colombia para Chihuahua y casi al alcance de la mano.