De­li­cio­so y fruc­tí­fe­ro

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En Mé­xi­co, se pro­du­cen al­re­de­dor de 70 to­ne­la­das de nís­pe­ro y el Es­ta­do de Mé­xi­co es el si­tio que con­cen­tra 93% de la pro­duc­ción, se­gún da­tos de la Se­cre­ta­ría de Agri­cul­tu­ra y Desa­rro­llo Ru­ral (Sa­der).

Pe­ro ¿qué es el nís­pe­ro? Es una fru­ta ba­ja en ca­lo­rías, que ade­más apor­ta fi­bra y des­ta­ca por su con­te­ni­do en vi­ta­mi­na A en for­ma de pro­vi­ta­mi­na. Es ri­co en po­ta­sio, fós­fo­ro, cal­cio, mag­ne­sio, so­dio, en­tre otros.

De acuer­do con Sa­der, es­ta fru­ta pre­sen­ta una ac­ción an­ti­oxi­dan­te y ayu­da a dis­mi­nuir los ni­ve­les de glu­co­sa en la san­gre. Se sue­le­co­mer a la ho­ra del pos­tre o en­tre otras co­mi­das.

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