El Economista (México) - Turismo
VIÑEDOS DON LEO TE INVITA A DISFRUTAR Y DEGUSTAR EN SU SÉPTIMA VENDIMIA
Viñedos Don Leo, cuyo nombre hace honor a Don Leo Mendel, un hombre visionario y apasionado de la tierra y el campo, celebra este 3 de septiembre su Séptima Vendimia en la que los alimentos, la bebida, la música y grandes espectáculos como los matlachines, la pisada de la uva, talleres de catas y un show ecuestre estarán presentes.
Con una plantación que comenzó con Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay en el año 2000, hasta cosechas de variedades como, Cabernet Franc, Shiraz, Merlot, Malbec, Zinfandel y Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Semillón, Gewurztraminer, entre otras más, Viñedos Don Leo cuenta al día de hoy con un nombramiento como El mejor Cabernet Sauvignon del mundo en 2020 gracias a Don Leo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013.
Laurent Derhé, mejor sommelier del mundo comentó lo siguiente al respecto, “Un granate profundo, marcado por ciertas tonalidades ligeramente curvas que denotan una cierta evolución. El aroma es muy complejo y sobrepasa los aromas frutales que conocemos del Cabernet. Demuestra así mismo una evolución donde todo queda presente de manera intensa. Un vino elegante intenso y complejo”. Por lo que dichos atributos lo hicieron merecedor del trofeo más importante del Concours International des Cabernets.
Actualmente, Viñedos Don Leo se encuentra ubicado en El Valle del Tunal a 2 mil 100 metros sobre el nivel del mar, rodeado de majestuosas montañas y un terroir con características únicas que logran traducir el gran sabor y calidad en cada uno de sus vinos.
Visitando el viñedo se puede aprender y disfrutar de la gran historia y tradición que guarda Don Leo; donde es posible observar su pasado, vivir su presente y esperar su futuro. Es un lugar para conectarte con la naturaleza y disfrutar de las maravillas que nos regala; como su más alto legado: las uvas que se transforman en los increíbles vinos que tanto disfrutamos.
La mejor temporada para visitarlo y conocerlo es durante la primavera, ya que la viña está en su mejor etapa. Pero en cualquier estación del año aunque la viña permanezca dormida, se puede apreciar desde distintas perspectivas el hermoso ciclo de ella, por lo que cada estación es de suma importancia para el crecimiento y desarrollo de la uva.
Honrando sus orígenes judíos, Don Leo también cuenta con una etiqueta Kosher Cabernet Sauvignon, que obtiene está certificacion después de haberse producido bajo estricta supervisión de una autoridad religiosa en el proceso de fermentación y elaboración, cumpliendo rigurosas normas judías; siendo así el único vino mexicano con esta certificacion.