Hoteles y aerolíneas, unidos por un turismo sustentable
EN EL mundo se producen alrededor de 300 millones de toneladas de plástico cada año, esto debido al bajo costo de su producción y la vasta variedad de aplicaciones que tiene, pues lo convierten en un producto muy conveniente y práctico de utilizar. Sin embargo, su uso y su característica desechable hacen que ocupe uno de los primeros lugares entre las fuentes de contaminación de los océanos, tanto que aproximadamente 8.8 millones de toneladas de plástico son desechadas directamente en el océano al año.
Por estos motivos, corporativos y negocios están optando por eliminar los desechables de plástico de sus operaciones diarias y la industria de la hospitalidad no es la excepción. Los hoteles y aerolíneas, siguiendo este ejemplo, han decidido generar un impacto real en los efectos del consumo global de plásticos, ya que con frecuencia consumen productos desechables en cantidades masivas. Carlos Martin-rios, profesor de la Escuela Hotelera de Lausanne, comenta que “la explotación de recursos, causada por el incremento en el consumo sin la implementación de principios estratégicos claros, provocará un mayor deterioro ambiental y hará más vulnerables a las fuentes de los recursos. Tanto por el aspecto financiero como por el lado ambiental, es momento de priorizar la sustentabilidad en la agenda de la industria turística”. Asimismo, algunas de las medidas de estos negocios son, por ejemplo, eliminar el uso de los popotes de plástico, mientras que otros han optado por dejar de usar desechables de plástico.
EMPRESAS TURÍSTICAS PARTICIPANTES
Dentro de las cadenas hoteleras que se han sumado a estas medidas, se encuentra la cadena Hilton, que se ha comprometido a eliminar los popotes de plástico de sus 650 hoteles alrededor del mundo, además, sus salas de conferencia ya no cuentan más con botellas de agua. El grupo hotelero calcula que estas iniciativas ahorra-
rán alrededor de 5 millones de popotes de plástico y hasta 20 millones de botellas de agua al año. La meta, según lo revelado por la compañía, es reducir a la mitad su impacto ambiental para mediados del 2030.
Otra compañía es Experiencias Xcaret que, en diciembre del 2017, inauguró el hotel eco-friendly Xcaret México en la Riviera Maya. El hotel aspira a ser líder en sustentabilidad y turismo responsable, ofreciendo a sus huéspedes popotes hechos con hueso de aguacate y botellas de vidrio reutilizables, así como implementando un estricto sistema de reciclaje y manejo de desperdicios.
Marriott International reveló que para julio del 2019 sus 6,500 hoteles a nivel mundial estarán libres de popotes de plástico, lo cual significa 1 billón de popotes menos por año. Adicionalmente, presentó un nuevosistema dispensador de champú, con el cual también se evitará desperdiciar montones de pequeñas botellas desechables.
Al hablar de las aerolíneas que se han sumado a estos programas de sustentabilidad, podemos encontrar a American Airlines, ya que remplazó sus popotes de plástico con alternativas biodegradables y cambiará sus agitadores de bebidas por versiones hechas a base de bambú. También está Ryanair, que ha prometido eliminar el uso de plásticos no reciclables de todos sus vuelos y oficinas centrales para el año 2023. Esto significará un cambio hacia vasos biodegradables, cubiertos de madera y empaques de papel en pro del ambiente.