Impulso a la pesca y la acuacultura en Chiapas
Un gran volumen de los productos de la pesca y la acuicultura en el estado, salvo el atún, son comercializados en fresco, con poco o nulo valor agregado
Con 260 km. de litoral, Chiapas ocupa el décimo lugar en valor de la producción pesquera nacional y el séptimo en el volumen por peso desembarcado. En 2021 la producción pesquera total contabilizó 50,191 Tn, donde destacan dos productos: mojarra (33,808 Tn) y atún (6,121 Tn).
Asimismo, el valor de la producción pesquera pasó de 447 millones de pesos en 2011 a 1,464 millones de pesos en el 2020. Este crecimiento fue impulsado en gran medida por la acuicultura de mojarra y las inversiones que se han realizado en la industria del atún.
Existen 15 plantas pesqueras en la entidad, cuatro embarcaciones mayores activas, de las cuales 5,339 son embarcaciones menores y 454 unidades de producción acuícola.
Un gran volumen de los productos de la pesca y la acuicultura en el estado, salvo el atún, son comercializados en fresco, con poco o nulo valor agregado.
El cultivo de la tilapia en Chiapas tiene ventajas competitivas en comparación con otras entidades que participan en esta red; son aprovechados los vastos embalses de agua creados por las presas La Angostura, Malpaso, Peñitas y Chicoasén, que brindan condiciones óptimas para el cultivo de la mojarra tilapia en jaulas flotantes sin incurrir en costos de electricidad por aireación y recambios de agua que pueden representar un ahorro de hasta el 30% del costo del cultivo.
En contraparte, en los últimos tres años al menos, se han presentado mortalidades en el cultivo asociadas a enfermedades bacterianas y cambios en las condiciones físico químicas del agua en las presas.
FIRA ha venido incrementando su participación en el financiamiento a la pesca y la acuicultura en los últimos 5 años con una tasa de crecimiento medio anual del 21% al pasar de 100.13 millones de pesos en el 2017 a 193.90 millones de pesos a diciembre del año pasado.
Con el fin de contribuir a la capitalización de la Red Pesca, FIRA en Chiapas ha impulsado el financiamiento de largo plazo destinado a la adquisición y modernización de los activos productivos de las empresas pesqueras, logrando pasar del 19% de los saldos totales de financiamiento en 2017 a 63% en 2021.
En Chiapas, la captura es realizada por más de 140 cooperativas pesqueras, muchas de ellas con mínima infraestructura de captura y acopio, mientras que el cultivo de tilapia se realiza en 454 unidades acuícolas, en su mayoría pequeñas. Esos factores limitan un mayor crecimiento en el financiamiento de pesca y acuicultura, así como, la falta de una Industria competitiva que pueda acopiar y obtener un mayor valor agregado a la producción pesquera.
Ante esta realidad, la actividad ofrece una gran oportunidad de inversión en Chiapas, pues descontando el volumen del atún, y el volumen de mojarra producido por una sola gran empresa, hay al menos 34,000 toneladas de productos pesqueros que pueden ser acopiados y procesados. También la acuicultura presenta oportunidades, no solo en mojarra tilapia donde las presas aún tienen posibilidad de crecimiento en jaulas; la costa Chiapaneca, vasta en esteros con excelentes condiciones de clima y calidad de agua, presenta oportunidades para el cultivo de especies de peces nativos y la camaronicultura.
El futuro de la pesca y la acuicultura en Chiapas requiere la participación de diversos sectores: Gobierno, Academia, Empresa y Sociedad, pues el crecimiento de la población mundial, la incertidumbre en las cadenas de suministro, y la escasez de agua en vastas regiones del país y del mundo obligan a hacer un uso más eficiente de este recurso y de los productos alimenticios que del agua se extraen.
15 PLANTAS
pesqueras existen en la entidad del sureste mexicao actualmente.
260 KILÓMETROS
de litoral tiene Chiapas, ocupando el décimo lugar nacional en valor de producción pesquera.