Precios de alimentos presionan a la inflación

Los precios de los alimentos en México aceleraron su tendencia al alza durante julio y registraron su mayor nivel en casi tres años, lo que presionó al índice inflacionario. El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró en el séptimo mes una variación anual de 3.62 por ciento, su nivel más alto desde febrero, de acuerdo con los registros del INEGI.

Los precios de los alimentos, bebidas y tabaco presentaron un alza de 6.89 por ciento anual, su nivel más alto desde septiembre del 2017, cuando subieron 7.05 por ciento.

Destacaron los aumentos anuales en julio en el precio del arroz (42.14 por ciento); maíz (18.05 por ciento); pasta para sopa (11.54 por ciento); salchichas (10.4 por ciento); jamón (8.44 por ciento); tocino (8.36 por ciento) y queso amarillo (7.85 por ciento).

Durante dicho periodo, el alza de los precios en los alimentos perjudicó de manera más significativa a los hogares que perciben menos de un salario mínimo, al registrar un encarecimiento de 9.51 por ciento a tasa anual, mientras que en los que perciben más de 6 salarios mínimos el aumento en los precios de los alimentos fue de 5.60 por ciento. “Esto se explica por problemas de abasto en algunos de ellos y los efectos de la depreciación cambiaria sobre otros, junto con cambios en patrones de consumo, en el contexto del confinamiento e incertidumbre económica”, destacó Alejandro Saldaña, subdirector de análisis económico de Ve por Más.