Estacionalidad impide bajar precios a los alimentos: IP

COMMODITIES

La estacionalidad es uno de los factores que obstaculizan que los precios de los alimentos no bajen, a pesar de que los commodities lo han hecho a nivel internacional, explicó Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario.

El empresario señaló que el Paquete Contra la Inflación y Carestía (PACIC) impulsado por el gobierno, podría estar siendo afectado por los ciclos productivos del campo, recordando que a principios de año el precio del limón estaba en niveles muy altos y ahora se han moderado.

También destacó que es muy importante lo que ha hecho el gobierno de enfocarse en los combustibles, ya que ha ayudado mucho a que la inflación no sea más alta como en los países europeos.

“En ese sentido creo que el gobierno diagnosticó rápidamente el problema y tomó decisiones donde hay una injerencia, lo cual ha ayudado, pero desgraciadamente hay muchas cosas en donde no se puede hacer mucho”, apuntó en entrevista.

De acuerdo con el índice de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los alimentos en el mercado internacional disminuyeron 8.6 por ciento en julio de 2022 respecto a junio. Sin embargo, en México los precios de los agropecuarios aumentaron 16.05 por ciento anual, de acuerdo con el INEGI.

8.6%

SE INCREMENTÓ El precio de los alimentos a nivel mundial en julio, contra 16.05 por ciento que se tuvo en México.

Además, en las primeras semanas de agosto, los precios del trigo y maíz en el mercado de futuros han tenido incrementos.

“Aunque se dio apertura a un corredor de granos, los problemas en las cadenas de suministros continúan y es poco probable que se solucionen en el corto plazo. Asimismo, las condiciones climáticas podrían deteriorarse”, dijo Gabriela Siller, directora de análisis de Banco Base.

George Pearkes, analista de Bespoke Investment Group, señaló que si bien se observan disminuciones en las materias primas, los consumidores aún no sienten esos descensos en sus compras debido a todos los procesos que hay entre la exportación y el producto final.

5.7%

CRECIÓ El precio del bushel de trigo en la segunda semana de agosto, a 8.2 dólares.