INVITA ‘CHEF NAVAJAS’ A UNA PARRILLADA
»El encuentro será con el Chef Toño Méndez en Saltillo y se centrará en la preparación de recetas gourmet, postres y todo con sentido del humor
El próximo 4 de mayo los fanáticos de las parrilladas podrán estar de cerca de dos de las figuras más importantes de este ambiente gastronómico del país: el Chef Toño Méndez y el Chef Navajas.
La cita es para que los invitados puedan conocer o mejorar las estrategias al momento de estar frente a los asadores.
Pablo Abugarade y el Chef Najavas platicaron con EL GUARDIÁN sobre este evento y las expectativas que tienen además de detallar para que los invitados disfrutaran el momento.
¿Qué habrá en el evento?
“Va a ser aquí en ‘V Carranza’, es un restaurant muy conocido, vamos a hacer un curso de parrilla para inexpertos y expertos, vamos a enseñar técnicas desde cómo prender un asador y recetas muy completas, del chef Toño Méndez y el Chef Navajas”, dijo el chef Navajas en la plática.
Celebró que esta será una fecha más, ya que la primera parada de este momento fue en Torreón. “Estuvimos realizando en varias ciudades en Coahuila, el 27 de enero hicimos una en Torreón, fue un éxito con 150 personas y la gente quedó muy contenta con el curso que hicimos”, dijo el experto.
Al ser cuestionado, sobre qué encontrarán los asistentes en la parrillada dijo que se trata de experiencia, diversión además de gourmet.
“Primero que nada, interactuar con el chef Toño Méndez, es un gran influencer y no sé si lo
hayan visto en MTV Acapulco Shore, tiene 15 años de carrera siendo famoso, van a interactuar con él, van a aprender con él de sus recetas, no sólo son bombas, salchichas y frijoles. Son recetas gourmet, bien echas fáciles de hacer”, dijo.
Las entradas se pueden adquirir en las redes sociales del Chef Navajas, en donde el costo tiene de
1,599.00 no tienen que asistir con nada, incluye las proteínas, incluirá las carnes, algo exótico y la sorpresa de jabalí.
De pasatiempo a realidad
Grupo Navajas, creado por Daniel Araiza, Chef Navajas, es un grupo de parrilleros y amantes del buen sazón que tuvo su origen hace 4 años y actualmente está consolidado en otras ciudades de la República Mexicana como Durango, Guadalajara, Mazatlán y Aguascalientes.
El nombre de “navajas” proviene de esta herramienta tan útil para todos los fanáticos de un buen corte, y es que sin una navaja adecuada sería
imposible filetear. “Un buen cuchillo siempre es necesario, es parte fundamental de todo lo que preparamos”, señala Chef Navajas.
Como grupo han competido en diferentes concursos, y aunque aceptan que el nivel del norte es muy bueno, ellos han salido bien librados, con resultados a la altura de las expectativas de lo que podemos ver en sus redes sociales.
Y es que Chef Navajas cuenta con alrededor de 9 mil seguidores en Facebook, lo que convierte al chef y al grupo en un representante interesante cuando se encuentran fuera de la ciudad.
De sus resultados más destacados están el segundo lugar nacional en Aguascalientes, y posiciones de honor en Culiacán.
Desafortunadamente la pandemia los ha inhabilitado para seguirse juntando, sin embargo todos los que conforman Grupo Navajas señalan la importancia de estos clubes, no solamente para seguir cultivándose en el tema de la parrilla, sino para fortalecer la convivencia con sus familiares, amigos y seres queridos.
Chef Navajas, mediante su presencia en cursos y eventos nacionales, se ha encargado de invitar y reclutar a todos aquellos interesados y con amor a este tipo de cocina.