MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

El Heraldo de Chiapas - - Glamour -

1.- Mez­clar la sal y el azú­car. 2.- Es­pol­vo­rear el enel­do sobre el sal­món cru­do, en­ci­ma ta­pi­zar con la mez­cla de azú­car y sal. 3.- En­vol­ver per­fec­ta­men­te

con el pa­pel alu­mi­nio, po­ner sobre una cha­ro­la y po­ner­le en­ci­ma pe­so. Re­fri­ge­rar por 2 días.

4.- En­jua­gar, se­car muy bien y re­ba­nar muy del­ga­do. Pue­de ahu­mar­se en frío.

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