MEDALLONES EN SAL­SA DE NUEZ Y ROQUEFORT

El Heraldo de Chiapas - - Glamour -

IN­GRE­DIEN­TES:

- 10 medallones de res o de ter­ne­ra

- Ajo con ce­bo­lla, sal y pi­mien­ta

SAL­SA DE NUEZ Y ROQUEFORT

· 1 cda. de ajo con ce­bo­lla

· ½ ta­za de vino blan­co

· 2 cdas. de pol­vo pa­ra sal­sa de­mi­glass o 1 cda. de con­so­mé de res en pol­vo · 1 ta­za de agua

· ½ ta­za de nue­ces do­ra­das

· ½ ta­za de cre­ma

· ½ ta­za de que­so roquefort des­mo­ro­na­do

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