Se dispara el precio de insumos avícolas
El aumento repercutirá en el precio del huevo y de la carne de pollo
Productores avícolas de Chihuahua informaron que el costo del alimento para las gallinas ha incrementado hasta en un 40% en las últimas semanas, lo que ha dejado como resultado el incremento en el costo de la carne y el huevo de las aves en los mercados y las tiendas de la ciudad.
“Nos empezaron a subir el costo de los insumos, como el maíz, la soya, el alfalfa; casi al doble de lo que cuesta y muchos de los que se dedican a los animales comenzaron a cerrar sus granjas ya que esto no se está convirtiendo en negocio”, explicó Gabriel Durán, productor de la ciudad de Chihuahua.
Por su parte, los propietarios de tiendas de abarrotes, como autoservicio, informaron que actualmente el costo del “blanquillo” incrementó hasta en un 20%, así como hay desabasto en las grandes comercializadoras, por lo que pronostican que en fechas recientes podría incrementar todavía más.
“Nosotros hemos subido el precio del huevo, pero esto se debe a que aumentaron los costos de los insumos, que es básicamente el 70% de la inversión que se realiza en este negocio, por lo que es muy difícil mantener los precios”.
Sin embargo, existen empresas que derivado de los contratos que tienen con comedores o cadenas comerciales, se ven afectadas por el precio de los insumos, ya que se reducen sus ganancias o en algunas ocasiones se convierten en pérdidas.
“En caso de quienes se dedican a la crianza de cerdos, están en las mismas condiciones; y esto es derivado en primera por la temporada de sequía, ya que la comida ha escaseado y se incrementa el precio, y en segundo factor, por el precio de los insumos americanos, ya que el dólar está muy alto”.
Por parte de los dependientes de tiendas, abarrotes, expendios y demás negocios del sector, pronostican que en fechas próximas habrá un encarecimiento importante de los alimentos con carne, huevo y demás derivados.
Hay empresas con comedores o cadenas comerciales que ven afectadas sus ganancias o tienen pérdidas.