Exhortan a producción responsable de nogales
El Doctor Carlos Manjarrez, investigador de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua, hizo un llamado al uso adecuado del agua en producción de alimentos, especialmente, en la cosecha de nuez, de la que destacó, el área geográfica de Chihuahua, es un lugar ideal para su cultivo con la capacidad de producir con una alta calidad y ser consideradas las mejores del mundo.
“La producción de alimentos es la actividad que más agua consume, de hecho, el 75% de agua disponible en el mundo –no es diferente en nuestro país; ni tampoco Chihuahua-, se utiliza para la producción de alimentos. Ha sido muy cuestionado el tema de los nogales, pero nuestro territorio, la ubicación geográfica de Chihuahua en el norte de México, cuenta con las condiciones agro-climáticas perfectas para producir las mejores nueces del mundo”, afirmó.
Ante la pregunta de si se deben producir nueces en la entidad, ante la condición de sequía, el Doctor Manjarrez respondió desde el punto de vista académico y de investigación, “Sí, se deben producir nueces en el estado de Chihuahua. Hay muchos estudios que publican que se requieren desde 6 mil a 14 mil litros de agua, para producir un solo kilogramo de nuez”.
La variación dependerá del nivel de tecnificación en el sistema de riego con el que cuenten los productores y cantidad de nogales por hectárea que se tenga, indicó.
Destacó cuidar el agua e impulsar un proyecto de tecnificación de cultivos, pues con las condiciones climáticas y ambientales actuales, no se puede tratar el líquido como hace 50 años.