Sanidad e inocuidad, apuestas para ofrecer productos de calidad
Los diferentes programas y procesos instalados en el sector primario garantizan alimentos sanos
Alo largo de los seis años de gestión, el Gobierno del Estado apostó por la innovación, sanidad e inocuidad, lo que ha hecho que Jalisco sea un ejemplo nacional en el impulso del campo, permitiendo la apertura comercial en 81 países del mundo.
Con las tareas de sanidad e inocuidad implementadas, tales como una inversión de 633 millones de pesos en estos procesos, se pudo incrementar la exportación a más países.
De hacerlo con 35 países en un inicio, ahora se exporta a más de 80, con un crecimiento de 43% en las exportaciones agroalimentarias.
Esto pudo concretarse gracias a la unidad de los sectores productivos con el poder Ejecutivo y los municipios, además de trabajar en coordinación con universidades e iniciativa privada.
Una de las acciones de la entidad en materia de sanidad e inocuidad fue concretar la modernización de rastros municipales bajo el modelo Tipo Inspección Federal (TIF), en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y los municipios involucrados.
Los rastros municipales TIF de bovinos que se han promovido en este sexenio se tienen en los municipios de Arandas, Ciudad Guzmán, San Cristóbal de La Barranca, Tomatlán, (en la región Costa), y Unión de Tula, en la Región Sierra de Amula, además de Lagos de Moreno.
Este último es uno de los centros de matanza más importantes que trabajan bajo el modelo TIF, con el que se buscó incidir en la salud pública y en darle más competitividad a la actividad ganadera, tanto para el mercado interno, como para el de exportación.
El rastro TIF de este municipio tiene una capacidad de matanza de 150 bovinos y 250 cerdos por turno y esta acción incidirá en siete mil 800 ranchos ganaderos de los municipios de Lagos de Moreno, Encarnación de Díaz, San Juan de Los Lagos, Ojuelos y Unión de San Antonio.