Hue­vo de Los Al­tos se va a Ja­pón

El Informador - Suplemento 1 - - Inversión Y Economía -

Ja­pón ha en­con­tra­do que Ja­lis­co es un gran alia­do al mo­men­to de pro­veer pro­duc­tos co­mo agua­ca­tes, fru­tas tro­pi­ca­les (man­go y me­lón), chía y hue­vo en pol­vo. Además, el Es­ta­do es el úni­co del país que ex­por­ta hue­vo des­hi­dra­ta­do a lu­ga­res tan le­ja­nos co­mo al­gu­nos paí­ses de Áfri­ca.

“A tra­vés de la des­hi­dra­ta­ción, va­mos a ir con­quis­tan­do mer­ca­dos le­ja­nos. So­mos el úni­co Es­ta­do con in­dus­tria de des­hi­dra­ta­do de hue­vo y que además se­pa­ra ye­ma y cla­ra, con lo que atien­de mer­ca­dos es­pe­cí­fi­cos, con los es­tán­da­res más al­tos de calidad”, de­cla­ró Héc­tor Pa­di­lla Gu­tié­rrez, se­cre­ta­rio de Desarrollo Ru­ral de Ja­lis­co.

La pro­duc­ción anual es de 95 mi­llo­nes de hue­vos. La avi­cul­tu­ra tie­ne gran im­pac­to so­cial ya que de ca­da ki­lo­gra­mo que se con­su­me en el mer­ca­do na­cio­nal, 530 gra­mos son de hue­vo de las gran­jas es­ta­ble­ci­das en la En­ti­dad, en mu­ni­ci­pios co­mo San Juan de los La­gos.

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