UN PO­CO DE HIS­TO­RIA

El Informador - Suplemento 1 - - Llegó La Hora De Los Tamales -

Pro­ve­nien­te de la pa­la­bra náhuatl “ta­ma­lli”, que sig­ni­fi­ca “en­vuel­to”, el tamal se ela­bo­ra a ba­se de una ma­sa de maíz o com­bi­na­da con fri­jol, cocido al va­por y en­vuel­to en ho­jas, co­mún­men­te de maíz o de plá­tano. Qui­zá el nom­bre pro­vie­ne tam­bién del “ata­mal­cua­liztli”, fies­ta az­te­ca pa­ra con­me­mo­rar el na­ci­mien­to de Cin­téotl, el dios maíz.

De acuer­do con el ar­tícu­lo Ata­mal­cua­liztli, fies­ta az­te­ca del na­ci­mien­to de Cin­téotl-Ve­nus, es­cri­to por Mi­chel Grau­lich, in­ves­ti­ga­dor de la Uni­ver­si­dad Li­bre de Bru­se­las, en ese fes­te­jo la gen­te par­ti­ci­pa­ba en dan­zas so­lem­nes, be­bía agua pu­ra y co­mía ta­ma­lli sin chi­le o con ver­du­ras.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.