El Informador

Sabores en el Café Tacuba

Si en tus planes de viaje está una visita a la Ciudad de México, entonces no dejes pasar la oportunida­d de disfrutar de este restaurant­e

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Café Tacuba (Tacuba 28), en pleno corazón de la Ciudad de México, es un referente cultural y gastronómi­co que no debe faltar en tu itinerario. Basta con poner un pie en su interior para darse cuenta que no es un café común, ni la típica fonda o restaurant­e de moda.

La visita es entrañable por los sabores de su carta y olores que flotan en el ambiente, además de la chabacaner­ía, la música y el ambiente bohemio que aquí y solamente aquí se puede disfrutar.

Si llegas a la hora del desayuno o la comida, lo más seguro es que te tengas que apuntar para obtener una mesa, una estampa que se repite en la mayor parte de los restaurant­es del Centro de la capital. Pero a diferencia de los demás, aquí te puedes entretener observando el ajetreo que el restaurant­e ofrece a sus visitantes —y del que estás a punto de ser parte—.

La carta presume una fuerte inclinació­n por la cocina mexicana tradiciona­l con la que cuenta el recinto —y en esta temporada se engalana con unos supremos Chiles en Nogada—, aunque para ir calentando el apetito te van a ofrecer pan dulce y un rico café.

Es popular ir a desayunar o comer a Café Tacuba, pero para los que se aventuran por la noche, tienen un pozole buenísimo. Disfruta de una experienci­a suprema de sabores.

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EL INFORMADOR • F. GONZÁLEZ

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