Un pedacito de Yucatán
Habanero Negro es un lugar indispensable para aquellos enamorados de la gastronomía yucateca, sus sabores y su ambiente
Cada región de nuestro país tiene un “algo” que alimenta la gigantesca gastronomía que poseemos. Y si bien en Jalisco es generosa, es justo reconocer que la Península Yucateca posee varios de los platillos más exquisitos de la cocina nacional.
Pensando en lo anterior, una de las mejores opciones para disfrutar de la gastronomía de aquellos lares sin subirnos a un avión es Habanero Negro. Y es que quienes suspiran por el sabor de unos buenos tacos de cochinita, unos panuchos o la sazón del habanero, este es el lugar que andaban buscando.
Tacos bien servidos —y emplatados de forma espléndida—, especiales del mes en la coctelería y un ambiente luminoso forman parte de la propuesta que tiene el local.
En el menú también se encuentran otros clásicos de la cocina de la región sureña, como la sopa de lima y más temprano los huevos motuleños. ¿Recomendación especial? Pide el Taco Lyn Mei (pancita horneada, chicharrón, zanahoria encurtida, pepino y brotes de cilantro), uno de los favoritos de la casa. Como entrada no puede faltar el Sikil Pak (hummus de pepita de calabaza con jitomate, cilantro, ajonjolí y un poquito de habanero), que va perfecto con unas tostadas. Los fines de semana también ofrecen “brunch” y en su Facebook anuncian novedades en el menú así como noches musicales.