El sabor de la comida árabe lo encuentras en “Yamile”
Descubre una nueva explosión de texturas directo en tu paladar con los platillos que este restaurante tiene para ti
La gastronomía árabe, sobre todo la libanesa, es muy popular y deliciosa, combina texturas y sabores que incluso podrían guardar ciertas similitudes con algunos platillos de la cocina mexicana. En la ciudad hay una amplia oferta de restaurantes internacionales, pero hablando en específico de la cultura árabe, destaca “Yamile” de “Grupo Sandy’s”.
Este establecimiento está especializado en en gyros y comida árabe. Daniela Hernández Camacho, encargada del departamento de Diseño y Mercadotecnia de "Grupo Sandy´s", habla más a fondo de la oferta gastronómica del lugar, el cual tiene dos sucursales, una en Plaza Patria, frente a Cinemex y también en Plaza Andares, en el área de comida rápida.
Comparte por ejemplo, que en “Yamile” ya hay pizzas árabes en el menú, las cuales son de masa delgada y crujiente, “todos los ingredientes son árabes, hay una que lleva hojas de parra, jocoque, y aceitunas negras”. Son cuatro tipos de pizzas, comparte Daniela. Además, para quienes quieran degustar la comida que ahí se prepara, pueden hacerlo en compañía de una bebida refrescante, pues hay venta de cerveza, pero solamente en la sucursal de Plaza Patria.
Los dos establecimientos de “Yamile” abren a las 12:00 del día, el de Andares cierra a las 20:00 horas y el de Plaza Patria a las 21:00 horas. Esta marca es la más joven de “Grupo Sandy’s”, abrió en el año del 2017.
De hecho, la empresa está de manteles largos porque el próximo 24 de octubre su marca insignia, “Sandy’s” estará cumpliendo 38 años de existencia, es la marca con la que empezaron a consolidarse en el sector restaurantero en Jalisco y que ha permitido, que marcas jóvenes como “Yamile” comience a generar lazos con los comensales tapatíos.
Los productos estrella en “Yamile” son los gyros, los cuales generalmente son a base de carne sazonada, ya sea de cordero, vaca o pollo y cortada en rodajas que se envuelven en pan de pita o pan plano, para conocer cómo se preparan en el restaurante habrá que acudir cuanto antes. La otra estrella del menú es el llamado “Platón Yamile” el cual lleva hojas de parra, croquetas de atún, bolas de kibbeh, tabbule y una empanada de espinacas, “son los platillos más característicos de ‘Yamile’, pero en uno solo, es como una probadita de todo”.
Esta marca surgió en el mercado restaurantero porque los directivos de la empresa tienen ascendencia libanesa y a través de “Yamile” buscan refrendar la cultura, la tradición y la gastronomía árabe, “de hecho la mamá de nuestro director se llama Yamile”.
Los beneficios de la comida árabe
La comida árabe es muy beneficiosa para el cuerpo humano, por ejemplo, para los platillos se utilizan a menudo hierbas y legumbres que propician vitaminas y minerales para el cuerpo, donde hay hierro y proteína, por ejemplo en las hojas de parra y en el humus, respectivamente.
Los lácteos juegan un papel importante como el jocoque y el yogurt, los cuales proporcionan calcio al cuerpo humano, además de proteínas, bien combinados con otros tipos de alimentos, controlan los ácidos del estómago.
Las semillas como las nueces, los piñones, los pistaches y las almendras, que regularmente son utilizados para los postres, contienen grasas naturales para el cuerpo, sus aceites ayudan a generar vitamina B, la cual motiva al cerebro, además, contienen fibra para regular la digestión y ayudan a mantener saludables los niveles del colesterol.
Así que si te ha llegado el antojo de probar la comida árabe, no lo pienses más y adéntrate en los sabores característicos y excepcionales de “Yamile”, no te vas a arrepentir, además la calidad y el servicio son de primera línea. Una vez que pruebes sus platillos, siempre vas a querer regresar. Navega en sus redes sociales, en Insta gr am@y ami le_r esta urantyenF acebo ok Ya mil eR esta urant.