Guía de viaje: Vancouver
AL SUR OCCIDENTE DE CANADÁ ENCONTRAMOS UNA CIUDAD QUE CAUTIVA CON LAS MÚLTIPLES OPCIONES QUE TIENE PARA TODO VIAJERO
Ciudad dinámica, cosmopolita, de intensa vida comercial e imparable vida cultural. Vancouver es uno de los destinos canadienses que más atrae al turismo global gracias a que cumple a la perfección la promesa de tener “algo para todos”.
Esta urbe, enclavada al Sur de la Columbia Británica, suele ser la puerta de entrada para quienes visitan el Occidente de Canadá. ¿Qué te parece si nos adentramos en ella y descubrimos lo esencial en una guía de viaje con lo imperdible que tiene Vancouver para tus sentidos?
Gusto
Vancouver es una ciudad que se puede disfrutar a mordidas, ya sea que busques algo exótico o sabores de altura.
Si lo tuyo es lo primero, un imperdible es Delara Restaurant (en Instagram @delararestaurant), un espacio de comida persa cuyo menú es obra del chef Bardia Ilbeiggi. Todo vale la pena y cada platillo es una carta de amor al sentido del gusto.
Quienes anden detrás de un menú con categoría Estrella Michelin, entonces su favorito será Miku (sus fotos en @mikurestaurant), especializado en aburi sushi y kaiseki (comida ligera). Cada bocado guarda un sabor descomunal, además de una estética que lo acercan a ser una obra de arte.
Tacto
Se suele decir que lo mercados también son muchas veces museos populares, pues guardan en su interior la cultura, textura, sabores e historias de un pueblo. Claro, en su versión perecedera.
Ateniéndonos a esa máxima, un infaltable en tu visita a Vancouver es el Granville Island Public Market, que combina restaurantes con puestos de alimentos, así como espacios para comprar souvenirs, vino y mercancías de todo tipo, desde las infaltables tazas de recuerdo hasta bonitas postales e incluso ropa.
Si lo agregas a tu agenda, recuerda que abre de 09:00 a 18:00 horas todos los días y te brindará de paso una bonita vista de la bahía y el horizonte de Vancouver.
Vista
A unos minutos de Vancouver es posible sumergirse en un ambiente boscoso espectacular. Y dentro de las muchas opciones que hay para abrazar a la naturaleza, una infaltable se encuentra en el Capilano Suspension Bridge Park (https://www.capbridge.com/).
Su principal atracción más allá de la naturaleza es su puente suspendido, con una longitud de 140 metros y levantado a 70 metros sobre el río Capilano. La experiencia de atravesarlo (ojo si tienes vértigo) es tan emocionante como única. ¿Dato curioso? El puente fue construido en 1889 y cada año atrae a casi 800 mil visitantes.
En su página web puedes adquirir los tickets de entrada y hay información con autobuses especiales (shuttles) gratuitos que te llevan desde distintos puntos de Vancouver hasta este parque.
Oído
Aunque es una ciudad siempre en movimiento, Vancouver también le regala al viajero la posibilidad de sentarse en una banca, cerrar los ojos y dejar que los sonidos del ambiente le brinden ese necesario conteo de paz.
Una buena opción para darse este tipo de pausas y dejar que nuestros ojos se pierdan en el horizonte infinito la encontramos en las playas Kitsilano, Jericho y Spanish, todas sobre la bahía inglesa. Todas están cerca del Centro de la ciudad o de Granville Island Public, así que puedes acomodarla en tus actividades del día.
Olfato
Nada más dulce al olfato que oler… ¡Una buena oferta! Suele pasar que las tiendas que tienen mejores ofertas son las que se engloban en la categoría de “Outlets”.
La más famosa en Vancouver para los turistas es McArthurGlen Designer Outlet (www.mcarthurglen.com), contiene múltiples tiendas de alta categoría con descuentos que serán una caricia para tu bolsillo. Una de sus virtudes (además de los precios) es que está muy cerca del Aeropuerto de Vancouver.
Pero si buscas un regalito de última hora en el aeropuerto, la buena noticia es que aquí encontrarás una zona de Duty Free robusta.