Ingrediente
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250 grs. de tofu extra duro 1 taza de quinoa cocida y escurrida
2 pimientos de piquillo asados
2 champiñones medianos 1 zanahoria
½ cebolla morada 2 cucharadas de harina integral de trigo o de espelta ¼ de cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de tahini
¼ de cucharadita de tomillo ¼ de cucharadita de perejil ¼ de cucharadita de cebollino
Una pizca de pimienta negra molida
Aceite de oliva
Pan gluten free o de ajonjolí