TE LA PON­GO FÁ­CIL FI­LE­TE WE­LLING­TON

El Sol de Acapulco - - Gossip 29 - GLORIA ZABALGOITI­A DEL CAS­TI­LLO

IN­GRE­DIEN­TES:

• 1 fi­le­te de res de aprox. 1.5 kg. un­ta­do de ajo con ce­bo­lla y sal y pi­mien­ta

• 1 cda. de echa­lots pi­ca­dos muy fino

• 250 grs. de cham­pi­ño­nes pi­ca­dos fi­na­men­te

• 2 cdas. de pe­re­jil pi­ca­do

• 1 cdi­ta. de con­so­mé en pol­vo

• 1 pa­té de cer­do de aprox. 200 gr.

• 400 grs. de pas­ta ho­jal­dra­da

• ¼ de ta­za de pan mo­li­do

• 1 hue­vo

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