MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

El Sol de Acapulco - - Gossip -

1.­ Re­mo­jar el pan en la le­che, agre­gar los hue­vos, la sal y la nuez mos­ca­da.

2.­Freír el ajo con ce­bo­lla, agre­gar la es­pi­na­ca y de­jar que se cueza.

3.­Es­cu­rrir muy bien la es­pi­na­ca y mo­ler­la en el pro­ce­sa­dor.

4.­Mez­clar con el pan y el hue­vo.

5.­Fo­rrar con pa­pel en­ce­ra­do un mol­de pa­ra pan­qué y va­ciar la mi­tad de la mez­cla, aco­mo­dar los hue­vos al cen­tro y va­ciar el res­to de mez­cla.

6.­Es­pol­vo­rear el que­so par­me­sano.

7.­Hor­near a 180 oC por 1 ho­ra.

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