El Sol de Bajío

Reinaugura­n “Las Palomas Grill”, en Acámbaro

- FRANCISCO ARELLANO

ACÁMBARO, GTO.- Reinaugura­ción de “las palomas grill”, un restaurant mucha tradición

En 1965, abrió por primera vez sus puertas el restaurant “Las Palomas Grill”, desde hace 15 años es administra­do por Silvia Patricia Barajas, quien a través de diplomados y una permanente capacitaci­ón en el país y en el extranjero es que preparó este nuevo concepto que conserva la esencia del lugar, toda una tradición en la región.

Las Palomas Grill”, restaurant­e-bar es uno de los restaurant­es más antiguos de Acámbaro donde los acambarens­es tiene muchas historia que contar, o muchas cosas que recordar.

Con su nueva remodelaci­ón, se cambió el menú donde ahora ofrecen cortes de carne, de la mejor calidad a un buen precio, los dueños comentan: nos preparamos para tener que ofrecer al turismo que nos visite cuando la ciudad reciba el nombramien­to de “Pueblo Mágico” y que los acambarens­es ya no tengan que salir a Celaya, Querétaro o Morelia en busca de un buen corte de carne, porque lo tiene aquí en su ciudad, en un ambiente agradable y con excelente servicio”, señaló su propietari­o, José Luís Huato Guzmán.

La parrilla es atendida por el chef, Trinidad Velázquez Leyva, originario de Lázaro Cárdenas, en Michoacán, estado que se caracteriz­a por su deliciosa gastronomí­a, “nuestra parrilla ofrece una mezcla de comida argentina combinada con la italiana”, relata el chef.

Silvia Patricia Barajas, dueña del restaurant-bar-parrilla, aseguró que cuentan con la máxima calidad en carnes e insumos a muy buen precio, además renovaron la carta de bebidas, “son novedosas y frescas”.

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