Residuos agroindustriales
El aprovechamiento o la innovación de residuos orgánicos en la agroindustria es un tema muy importante, ya que a partir de ellos podemos producir diferentes subproductos que tienen beneficios ambientales y económicos, ya que en los últimos años se ha presentado una problemática a nivel mundial derivado del material de residuos no aprovechados ocasionando un aumento en los problemas de contaminación ambiental.
Dentro de los residuos utilizados como materias primas en la industria para la elaboración de biomateriales es la celulosa que, generalmente, podemos encontrar en todas las especies vegetales; se utilizan métodos alcalinos para la extracción de celulosa, sin embargo, son métodos costosos además de que utilizan solventes y grandes cantidades de aguas. También es importante encontrar fuentes para la obtención de este compuesto que a su vez no repercuta en la sobre explotación de la flora y una manera de hacerlo es con el aprovechamiento de especies vegetales conocidas como malezas.
Las malezas, en el contexto de la agricultura, son especies vegetales que afectan los intereses del hombre al disminuir la producción y la calidad de los cultivos, debido a su gran capacidad competitiva. Además, pueden dispersar sus semillas por medio del viento, el agua, los vehículos involucrados en las labores del campo; asimismo, al adherirse a la piel de los animales y junto con los cargamentos de cultivos y semillas, las malezas pueden ser transportadas de un país a otro.
En México existen alrededor de 23 mil especies de plantas con flor documentadas, de éstas cerca de dos mil 838 especies son malezas (12.3%). Las malezas constituyen un factor a considerar en todo programa de productividad agropecuaria, las áreas en las cuales causan más problemas son muy variadas: cultivos, sistemas de regadío, campos naturales, viveros, bosques, caminos, etc. Las pérdidas económicas más significativas y los costos más
En México existen alrededor de 23 mil especies de plantas con flor documentadas
elevados para su control ocurren asociadas a las áreas cultivadas, en donde compiten por nutrientes, agua, luz y espacio. Asimismo, en dichas áreas, entorpecen las tareas de la cosecha, desvalorizan el producto final y lo encarecen dado que para su control deben invertir sumas importantes, siendo en consecuencia no solamente un problema para el productor, sino que su presencia perjudica, en última instancia, al consumidor. Por lo que, en la actualidad, así como la celulosa, se extraen subproductos a partir de los residuos para la elaboración de materiales amigables con el medio ambiente ya que son biodegradables, un ejemplo de esto son las bolsas, popotes, platos, vasos, cubiertos, entre otros que se elaboran a partir de almidón, celulosa, pericarpio de maíz, extractos de aguacate, fibra de coco, de yuca por mencionar algunos. Esta realidad exige la creación en esta nuevas generaciones de consumo responsables orientadas en la cultura del reciclaje, pero al mismo tiempo con la orientación de generar, diseñar nuevos productos que satisfagan las necesidades inmediatas y al mismo tiempo se reduce el impacto ambiental.