Recuerdan a familiares con libro de recetas
Salamanca, Gto. – El gobierno del estado de Guanajuato en colaboración con los colectivos de búsqueda de personas desaparecidas, elaboraron el “Recetario para la Memoria”, una recopilación de los platillos favoritos de las personas desaparecidas, trabajo con el cual se busca ayudar a las madres buscadoras a recodar a sus seres queridos mediante el sabor y realización de sus platillos favoritos.
Se trata de un compendio de recetas, en el cual participaron 84 buscadora del estado de Guanajuato, de esta cifra cinco platillos fueron de madres buscadoras de Salamanca, que tiene como objetivo recordar con sabor y amor a sus seres queridos que siguen sin localizarse.
En el recetario para la memoria se integran en forma de memorial las comidas favoritas de las personas desaparecidas, que antes de ausentarse más disfrutaban cocinar y comer con un toque único y que busca ser un recordatorio con cariño para las madres que esperan encontrarlos.
Alma Lilia Tapia Martínez, representante del Colectivo Salamanca Unidos Buscando Desaparecidos, describió está experiencia como una oportunidad de volverse a reunir con su hijo impregnando en el sabor y aroma de las papas con salchichas, platillo que a él le gustaba cocinar y que ponerle su estilo.
"Recuerdo que muchas veces lo llegó a preparar y nunca nos dejaba que le meteríamos mano, porque decía que se le perdía el sabor, cuando lo estábamos realizando se me venían a la mente las palabras de Lizzy, que decía este recetario es una manera de recodarlos con amor y cariño", explicó.
Los 10 municipios con las tasas más altas respecto de su población son: Villagrán, Apaseo el Alto, Cuerámaro, Abasolo, Pénjamo, Moroleón, Celaya, Salvatierra, Manuel Doblado, Acámbaro.