MOLDE DE PURÉ DE PAPA

INGREDIENTES:

- 2 tazas de hojuelas de papa

- 2 1/3 tazas de agua hirviendo

- 3/4 de taza de leche

- 2 cditas. de mantequilla

- 1 ½ cditas de sal

- 250 gr. de tocino picado y frito

- ¼ de taza de cebollín picado

- 1 taza de crema agria

- 2 tazas de queso gouda o manchego rallado