ENSALADA DE EJOTES Y EDAMAMES

INGREDIENTES:

- 750 grs. de ejotes partidos y cocidos al dente

- 1 taza de edamames cocidos

- ¼ de taza de cebolla cortada en pluma

- 1 ½ tazas de cilantro, sólo las hojas desinfectadas

- 2 cdas. de ajonjolí

- 2 cdas. de ajonjolí negro

VINAGRETA

½ taza de vinagre de arroz 1 diente de ajo 1 cda. de mostaza de Dijon ½ taza de salsa de soya 2 cdas de aceite de ajonjolí ½ taza de aceite de canola