Repunta la demanda de queso un 80%
Comerciantes y empresarios de la industria del queso en Nuevo Ideal registraron un aumento de este producto tan consumido
NUEVO IDEAL, Dgo. (Oem).durante Semana Santa, comerciantes y empresarios de la industria del queso registraron un repunte en la demanda de este producto. Entrevistados por El Sol de Durango comerciantes menonitas que se dedican a la venta de queso, entre ellos Guillermo Wall afirmaron que lo que va del presente período vacacional ha repuntando en un 80% la venta del queso lo cual lo atribuyen a la afluencia de paisanos y turistas.
Las personas dedicadas a este ramo, vieron con gran satisfacción la llegada de muchos visitantes, quienes con motivo del periodo vacacional correspondiente a la Semana Santa, visitaron Nuevo Ideal y con ello consumieron el tradicional alimento, que es el queso.
Así mismo, muchos de los visitantes, antes de partir acostumbran comprar queso para llevarlo a su lugar de residencia, por lo que los productores tienen que estar preparados para cumplir con el aumento que se registra con este motivo.
Nuestro entrevistado Guillermo Wall hizo hincapié en que los estándares de calidad del queso que se fabrica en Nuevo Ideal, son muy altos, ya que el producto se elabora con materiales de primera con la finalidad de ofrecer al público un alimento que cumpla al ciento por ciento en todos los sentidos, tanto en calidad como en su excelente sabor, motivos por los cuales a través de los años ha conservado su prestigio y preferencia no solo en el estado de Durango, sino en toda la República Mexicana, agregó diciendo.
Cabe hacer mención que dentro del municipio de Nuevo Ideal, Durango, aproximadamente se elaboran dieciocho toneladas de queso diariamente lo cual, principalmente es distribuido en el municipio, la región y en la capital del estado, por lo que esperan que lo que resta del periodo vacacional por la Semana Santa y la Semana de Pascual y con los turistas que acudan al municipio para ver el eclipse solar, repunten aún más sus ventas, pues por fortuna, los días de asueto se extenderán con motivo del fenómeno natural, y a decir de las autoridades habrá visitantes.
Guillermo Wall afirmó que en lo que va del presente período vacacional ha repuntando en un 80% la venta del queso