Ambulantaje pone en jaque a panaderías
Ofrecen sus productos fuera de comercios establecidos
El jueves, principalmente, vendedores ambulantes de pan ponen en jaque a establecidos, pues ponen fuera de las panaderías y atraen a los compradores, propiciando la reducción de ventas en 30 por ciento o más.
El secretario general de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) Tulancingo, Hipólito Mayoral, mencionó que en dos horas los informales llegan a terminar su canasto de pan y, sin problema, calcula obtienen una ganancia de unos 300 pesos.
Los informales, añadió, con su competencia desleal acaparan al cliente, incluso fuera, frente o a unos pasos de panaderías y ofrecen las piezas de pan más baratas, pero, enfatizó el entrevistado, sin calidad y con dudosa higiene, pues no hay quien los supervise ya que no tienen un lugar donde los ubiquen.
Agregó que, en tanto, los establecidos esperan a los consumidores, que muchas veces ya ni entran y deben considerar el pago de impuestos, empleados, Seguro Social, renta, así como atender recomendaciones de autoridades sanitarias.
En Tulancingo hay alrededor de 90 panaderías, entre pequeñas y grandes, y las que más se ven afectadas son las del centro, que es donde más movimiento se registra.
Este giro espera que la autoridad competente regule el ambulantaje a fin de que no sigan afectando, además para evitar conatos de discusiones, que ya se han registrado.
Han detectado venta de pan en coches o canastos, dijo, en 21 de Marzo y Doria, Libertad y Echavarri, Libertad y Churubusco, Luis Ponce y Rayón, entre otras.