TODO UN ÉXITO LA 7A. MUESTRA GASTRONÓMICA
La explanada del jardín principal “Manuel Doblado” fue el recinto oficial donde tuvo lugar la exposición gastronómica, una actividad que comenzó a las 12 del medio día.
Más de 40 cocineras tradicionales tomaron parte en este evento.
CUERÁMARO, GTO.- Fueron superadas las expectativas en la “7a. Muestra Gastronómica” ..¡¡Las Delicias de Cuerámaro!!, en el que participaron 40 Cocineras Tradicionales de los municipios que conforman la región Suroeste del Estado de Guanajuato. Fueron también más de 40 los platillos exhibidos y que degustaron los casi mil asistentes quienes en familia deleitaron el paladar y a través de los colores como los sabores conocieron lo que cada municipio elebora como tradición, mostrando su esencia muy particulares.
La presidencia municipal a través de la Coordinación de Desarrollo Económico y de Turismo, como del Instituto de la Mujer, que dirige Francisco Pantoja Granados, además de los colaboradores como Isabel Morentes Navarrete y Mario Oscar Maldonado contando para ello con el apoyo de la alcaldesa Ana Rosa Bueno Macías se desarrolló con éxito esta 7a. Edición de la Muestra Gastronómica.
La explanada del jardín principal “Manuel Doblado” fue el recinto oficial donde tuvo lugar la exposición gastronómica, una actividad que comenzó a las 12 del medio día.
En esta se contó con la presencia de los municipios de la región VI suroeste que la conforman Abasolo, Huanímaro, Irapuato, Pueblo Nuevo, Pénjamo, Manuel Doblado y el anfitrión Cuerámaro.
Casi mil fueron personas que asistieron, entre ellos se apreciaron a gentes del Estado de Querétaro, de Jalisco, como de Michoacán quienes estuvieron de visita por estar ya de vacaciones aprovechando su paso fueron parte del evento así como de los mismos municipios participantes, quienes se acercaron y se mostraron fascinados por los sabores y las delicias de la cocina de esa región.
La coordinación estuvo por las de Desarrollo Económico, además de Turismo y por el Instituto de la Mujer, por su parte el responsable de Turismo, Mario Oscar Maldonado dijo que en esta edición fue superado el evento anterior, donde hubo más platillos, entre estos algunas innovaciones, pero sobre todo manteniendo los platillos tradicionales de cada uno de los municipios, destacando incluso algunas bebidas que se elaboran en este municipio de Cuerámaro como es el licor de Xoconoztle, además de una cerveza artesanal que es la primera que se hace en este municipio cueramarense, cuyo nombre es “Cerveza Artesanal 42”.
En los platillos todos son tradicionales, en donde por ejemplo Abasolo que presentó tamales de servilleta, las Rieleras de Manuel Doblado, en el caso de Cuerámaro la penca de maguey rellena de nopales
con carme molida, el caldo de zorra, en otros mostrados por los demás municipios.
Se cumplió objetivos y es un evento que tiende a crecer y para ello se seguirá trabajando para hacer de Cuerámaro uno de los municipio expositores más importantes.
El evento fue ambientando por una banda de música de viento, también fueron presentados algunos bailables folclóricos que dieron realce y gusto mucho a los presentes.
Como invitados especiales se destacó la asistencia de la Lic. María Yoseline Ascensio, representante de la Secretaría de Turismo, así como Alejandra Esther Arroyo Cárdenas y José Luis Cortez Medina que han estado presentes en diversos eventos en el ramo gastronómico.