Fomenta Lety tradiciones laguneras
Con una asistencia impresionante y el sabor de la carne asada como principal elemento en el evento denominado Festival de la Parrilla, se realizó esta convivencia familiar en las instalaciones de la velaria en la Expo Feria de Gómez Palacio, en donde participaron casi 50 equipos con sus propuestas sobre cómo marinar la carne y sobre todo los procedimientos para asar correctamente nuestros cortes.
La presidenta municipal de Gómez Palacio, Leticia Herrera Ale fomenta las actividades mediante las cuales se pueda crear un mayor arraigo en las familias y las nuevas generaciones, por las costumbres y tradiciones locales, con el apoyo y la confianza del sector empresarial que ha contribuido de manera activa con estas acciones.
En coordinación con la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo, se está tratando de sembrar la semilla de la tradición a cerca de estos eventos, ya que en el 2018 se celebró el primer antecedente sobre estos eventos, con un festival de la Discada y ahora esta edi
ción sobre la carne para asar, ambos con un gran éxito empresarial y social.
En un recorrido realizado por la presidenta municipal Leticia Herrera Ale, por las diferentes parrillas en donde se prendió el carbón y puso a prueba a los más especializados asadores de carne, se degustaron por parte del público asistente, los mejores cortes y fajas de carne con diferentes preparaciones.
La celebración del Festival de la Parilla Gómez Palacio 2019 tiene que ver con la costumbre de los laguneros de consumir este platillo típico del norte y de La Laguna; por ello es que los organizadores del evento Arturo Cepeda Revuelta y Vicente Revuelta Ortueta, se dieron a la tarea de convocar a los amantes de la carne asada y la cada vez más refinada tradición de la parrilla
Lo más importante, de acuerdo con autoridades y organizadores, es que desde que abrió sus puertas, se estuvo recibiendo a centenares de familias y generando el orgullo de pertenecer a esta zona de la república en donde se consigue una de las mejores carnes del país, por lo que los promotores del Festival de la Parrilla Gómez Palacio 2019, se lucieron con la calidad cárnica expuesta y degustada por los asistentes.
Desde muy temprano se dieron a conocer que los equipos participantes, ya que estuvieron arribando al sitio a partir de las nueve de la mañana y a partir de las 2 de la tarde se abrieron las puertas al público para dar inicio a la degustación por parte de los jueces hacia las 4:30 p.m. y dar a conocer ganadores y premiar desde las 7 de la noche.
Este encuentro de carácter empresarial reunió a 46 equipos que tomaron parte en el concurso asando un corte New York de 1.5 kilogramos, cuyos resultados fueron evaluados por un selecto jurado compuesto por chefs de la región para elegir a los tres primeros lugares, mismos que se hicieron acreedores a premios como asadores, ahumadores e implementos de cocina.
Este evento tuvo como antecedente la Feria de la Discada 2018 que al igual que en este año resultó en un gran éxito, con gran afluencia de invitados especiales y público, contando con el apoyo de la alcaldesa Leticia Herrera Ale, además del patrocinio de empresas como Ganadería Revuelta y La Esmeralda, entre muchas otras.