El Sol de Morelia

MODO DE PREPARARSE

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1. Derretir la mantequill­a y freír el ajo con cebolla.

2. Licuar la leche con las nueces y agregar a lo anterior junto con la crema, sazonar con el consomé y un poco de sal y pimienta, dejar que hierva.

3. Añadir las aceitunas y jitomates y justo antes de servir mezclar con la pasta cocida al dente, si es necesario agregar un poco del agua de la cocción de la pasta.

4. Espolvorea­r un poco de nuez picada.

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