Refuerzan en el sector avícola la bioseguridad
Representante del gremio refiere que se mantiene un monitoreo constante en los agentes de riesgo
Ante la presencia de la gripe aviar que se presentó en estados del norte del país como Coahuila, la Unión de Avicultores de Tehuacán reforzó medidas de bioseguridad, además de mantener un monitoreo constante en los agentes que pudieran ser de riesgo; la diferencia de los estados del norte con Puebla es que aquí desde el 2014 se han aplicado vacunas contra esta enfermedad.
Fue a finales del mes de abril de este 2022, cuando el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que había detectado un brote de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad AH7N3 en dos naves de producción avícola comercial de Coahuila, por lo que ordenó el sacrificio de 70 mil aves, llevando a que este sector tomará acciones de protección.
Jorge García de la Cadena Romero, quien representa a este sector en la región de Tehuacán, refirió que al saber las condiciones que se presentaron en el estado de Coahuila se detectó que allá no han menejado la vacuna a diferencia de Puebla que desde 2014 forma parte de un protocolo sanitario, sin embargo, dijo que se mantiene un monitoreo en las granjas, en las aves migratorias y traspatios.
La importante es detectar si existe algo que represente amenaza, por lo que se han reforzado las medidas de bioseguridad, siendo recomendaciones que se establecieron junto con dependencias federales.
“Es importante que se explique que esta enfermedad para aves no tienen repercusión ni peligro en el consumo humano”, señaló.
Dijo que otra de las fortalezas que se tienen en esta zona productora de aves es que se cuenta con un rastro TIF, el cual garantiza este producto para su consumo humano; este sector produce de manera diaria más de 30 mil cajas de huevo y 170 mil pollos para la zona centro del país.