MODO DE PREPARARSE

1.- Asar un poco los chiles de árbol.

2.- Ensartar los ajos en la

brocheta de bambú.

3.- Meter dentro de un frasco los chiles, la brocheta, las pimientas gordas, semillas de cilantro y de comino.

4.- Rellenar el frasco con el aceite y cerrarlo muy bien, dejar que tome sabor por lo menos una semana antes de usarlo.