CREMA DE CHAMPIÑONES PORTOBELLO
INGREDIENTES:
750 gr. de mezcla de champiñones crimini, champiñón y portobello 1 taza de cebolla picada 1 zanahoria pelada y picada 2 ramas de tomillo
1 ½ lts. de agua
2 cdas. de consomé en polvo 25 gr. de mantequilla
2 poro chico rebanado muy delgado
1 taza de vino blanco
1 taza de crema para batir
1 cdita. de tomillo, solo las hojas 2 cdas. de perejil picado muy fino