Los restuaranteros, listos
El 14 de febrero es una fecha socorrida para los restauranteros de Tehuacán y ante tal celebración, el gremio espera un repunte del 30 y hasta el 100 por ciento en sus ventas, declaró su representante Juan Manuel Méndez Lezama.
Al tiempo que enfatizó que será principalmente durante la mañana donde la demanda sea evidente, ya que en la ciudad se ha desarrollado una cultura para desayunar en los restaurantes y en menor cantidad las cenas.
El presidente de la Asociación de Restauranteros de la ciudad señaló que los diferentes locales han ideado un menú con paquetes especiales para conmemorar la fecha y recibir a los comensales.
Y es que la mayoría de los restaurantes se verán beneficiados por esta celebración, pero de los restaurantes se verán beneficiados
principalmente aquellos que tengan un perfil inclinado para servicio a parejas serán quienes tengan mayor flujo de clientes.
Al tiempo que aseguró que “todos ya preparados y listos para ese día”.
Manifestó que han iniciado este año con buenas ventas para el gremio y que además del 14 de febrero una temporada para los restaurantes que ofertan mariscos también serán beneficiados en próximas fechas.
A pesar de eso, algunos de los insumos para la elaboración de los alimentos han incrementado y en algunos casos los precios han superado más del 100 por ciento y ante ello se han hecho modificaciones en los precios de los platillos.
De igual modo comentó que después de la pandemia, este es el primer año donde en esta temporada los inmuebles no tienen restricciones en cuanto al aforo, pero si continúan con las medidas sanitarias tanto para los clientes como dentro de los restaurantes.
Por lo que exhortó a la ciudadanía acudir a los restaurantes locales durante esta fecha de celebración, quienes se encuentran listos para recibir a los comensales locales y de la región.