Garantizado el abasto de huevo: SDR
Puebla es el segundo estado del país con el volumen de producción avícola más alto, con ganancias de 10 mil mdp
Pese a que el huevo, uno de los alimentos más consumidos de la canasta básica, se encareció casi 20 por ciento durante enero pasado en Puebla, su abastecimiento en mercados y centros de distribución del estado está garantizado, aseguró Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
Luego de que el brote de gripe aviar originado en Estados Unidos afectó a comerciantes y consumidores de huevo en Puebla y todo México, y ello ocasionó el incremento del costo de este alimento, la funcionaria estatal aclaró que las granjas avícolas en la entidad poblana no presentan obstrucciones en su producción.
Resaltó que Puebla es el segundo estado a nivel nacional con el volumen de producción avícola más alto, representando ganancias anuales de alrededor de 10 mil millones de pesos. Por ello, justificó que la SDR ha trabajado con autoridades federales para incrementar la sanidad en las granjas y evitar que las enfermedades afecten la utilidad de este producto.
Admitió que la situación que prevalece en el país de norte fue causante del encarecimiento de este producto, pero dijo que no todas las personas en Puebla necesitan adquirirlo en mercados, ya que opinó que muchas de ellas cuentan con su propio ganado.
Tal como expuso esta casa editorial en semanas pasadas, diversos comerciantes de este alimento incrementaron hasta en 18 por ciento el costo de venta al público, lo anterior debido a la reducción de la producción que se experimentó en Estados Unidos.
Así, además del huevo, Altamirano Pérez aseguró que, aunque la cosecha de maíz disminuyó su productividad en 2022, tampoco se tiene previsto el desabasto de este alimento, al menos en el corto plazo.
En otro orden de ideas, explicó que el gobierno estatal cuenta con un apartado financiero de 30 millones de pesos para hacer frente a las múltiples emergencias climáticas o naturales que pudiesen afectar la productividad del campo durante el año, sin embargo, indicó que la cifra puede aumentar eventualmente. Detalló también que en lo que va de 2023 no se ha reportado un solo cultivo dañado en ese sentido.
Finalmente, luego de que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dependiente del gobierno federal, dio a conocer que el campo poblano tuvo un desempeño decreciente en 2022, en comparación con un año atrás, la funcionaria estatal confirmó la información, pero adelantó que en 2023 estos resultados tendrán una esperada mejora.