MODO DE PREPARARSE

1.- En un poco de aceite freír el ajo con cebolla, agregar los champiñones y dejar que empiecen a soltar sus jugos, agregar el consomé y el perejil.

2.- Licuar la crema con la mitad de los champiñones y el queso parmesano, mezclar con el resto de los champiñones y vaciar sobre la pechuga.

3.- Meter al ahorno a 180 grados por 30 mins., tapado con película plástica.

4.- Sellar las pechugas y acomodarlas en un refractario, vaciar

encima la salsa y calentar a 180oc por 25 mins.