Guerra causa alza en granos y huevo
SAN JUAN DE L OS LAGOS. El c onflicto entre Rusia y Ucr ania, que ayer c umplió un año, ha imp actado en el prec io de diversos insumos, c omo los gr anos, lo que ha su vez ha repercutido en el alza de alimentos como el huevo.
De acuerdo con el Inegi, el precio del kilogramo de huevo se elevó casi 34 por ciento a tasa anual en la primera quincena de febrer o. L a r azón pr incipal, el encarecimiento de los granos para el alimento de gallinas.
Francisco Martín, coordinador del Área de Aves de Proan, principal productora de huevo en el territorio nacional, a través de la marca San Juan, dijo a Organizacón Editorial Mexicana que el grano para alimento representa entre 70 y 75 por c iento del costo de producción de la empre sa.
El directivo refirió que en el último año este insumo se ha enc arecido, en promedio, entre 20 y 30 por c iento a c ausa del conflicto en Europa del E ste.
"Los gr anos han subido mucho a r aíz de la guerra en Ucrania, con ello ha subido el costo del huevo, ya que básicamente se rige por el c osto de e ste insumo", apunt ó.
Previo a la guerr a, Ucrania exportaba cada año alrededor de 50 millone s de toneladas de granos como maíz, tr igo y cebada, lo que representaba alrededor de 10 por ciento de los envíos de estos cereales a nivel global, de ac uerdo c on dat os de la Comisión Europea.
Cabe destacar que el de splome en los envíos ucranianos de estos productos lle
EL PRECIO
POR LAS NUBES
del kilo de huevo se elevó casi 34% a t asa anual e n la primera quincena de febrero
vó a un enc arecimiento de los mismos en todo el mundo y afect ó a las c adenas de producción de aliment os.
En Mé xico, pr oductores c omo Pr oan han tenido que reflej ar e ste enc arecimiento en el prec io del pr oducto p ara el consumidor final.
Otros f actores c omo el alz a en los energéticos y la c ompra de v acunas para prevenir la gr ipe aviar han imp actado en el precio que los consumidores pagan por este producto, el c uál pasa los 50 pe sos a nivel nacional.