COSTILLITAS DE CARRILLERA AL VINO TINTO

INGREDIENTES:

· 20 costillitas de res

· 2 cdas. de ajo con cebolla · Sal y pimienta

· 2 manojos de cebollitas de cambray

· 2 zanahorias peladas y rebanadas

· 2 tazas de champiñones enteros

· 2 tazas de vino tinto

· 1 taza de agua

· 2 cdas. de polvo para salsa demiglass

· 1 cdita. de consomé en polvo · 1 cdita. de sal

· ¼ de cdita. de pimienta · 3 hojas de laurel

· 2 ramas de tomillo