Vendieron 62% más los restaurantes, por el Día del Amor

El sector restaurantero registró un repunte de 62 por ciento en promedio durante este 14 de febrero a pesar de que la celebración coincidió con el Miércoles de Ceniza; informó el presidente de la cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón, quien comentó que la afluencia que se tuvo durante ese día fue sorprendente pues esperaban tener una menor respuesta por parte de los comensales.

“El resultado oficial nos sorprendió, tuvimos un incremento superior a lo que teníamos previsto para este 14 de febrero debido a que cayó en Miércoles de Ceniza u muchos siguen guardando las tradiciones pero el repunte que tenemos fue mucho mayor al que habíamos previsto”, añadió.

Detalló que las reservaciones en los restaurantes se empezaron a realizar desde un día antes a esta festividad, muchos establecimientos ofrecieron diversas promociones, algunos regalaron algún detalle para las personas y otros tuvieron música en vivo; así mismo, que durante la noche fue cuando se percibió una mayor cantidad de comensales en los restaurantes debido a que el festejo del Día del Amor y de la Amistad se suscitó entre semana y en día laboral.

Señaló que para el 15 de febrero la afluencia de gente bajó un poco, sin embargo esperan que durante este fin de semana sigan teniendo buenas transacciones pues muchas personas que no pudieron celebrar esta fecha aprovechan para festejar después.

“Nos están reportando una gran satisfacción de los comensales y esperamos que este fin de semana sigamos teniendo afluencia por toda la gente que no pudo asistir, como fue en día de trabajo pues esperamos que este fin de semana todavía sigan festejando este 14 de febrero”, agregó.

Así mismo, también la zona Huasteca registró buenas ventas en sus restaurantes pues temían que po la gente no acudiera.