Disminuye 60% la matanza en el Rastro
La actividad de matanza en el Rastro Municipal de Soledad, disminuye en un 60 por ciento debido a que el consumo de carne es menor durante la Cuaresma, aunque las operaciones no se detienen.
Lo anterior lo informó el administrador del área, Bernardo Solís indicó que hay personal operativo y administrativo que permanece en las instalaciones para proporcionar el servicio que se requiera, y señaló que cuando no hay vigilia, se sacrifican hasta 80 cerdos y reses y en temporada de Cuaresma se sacrifican 20 al día.