CROQUETAS DE ATÚN CON PAPA

INGREDIENTES:

4 papas grandes, peladas y en cubos

Sal, al gusto

1 barrita (90 gramos) de mantequilla

2 latas (175 gramos cada una) de atún, escurrido y desmenuzado

½ taza de harina

2 huevos, batidos

1 taza de pan molido

Aceite para freír