PARA SABER
La producción hortícola en el estado de Sinaloa es uno de los grandes motores de la economía estatal en virtud de las grandes inversiones.
Esto constituye un área de oportunidades para proveedores, jornaleros agrícolas, empresas comercializadoras y prestadoras de servicios.
De acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera, organismo dependiente de la SAGARPA, en el año 2020 el estado de Sinaloa cultivó 1 millón 067 mil 526 hectáreas, las cuales produjeron 11 millones 803 mil 854 toneladas de alimentos con un valor de producción de 60 mil 874 millones de pesos.
De ese total cultivado en la entidad, 56 mil 782 hectáreas corresponden a las hortalizas, con una producción de 2 millones 549 mil 350 toneladas y un valor estimado de alrededor de 26 mil millones de pesos.
El cultivo de chile verde se desarrolla
PESE A las plagas, Sinaloa sigue manteniendo la supremacía en México en producción de hortalizas con mayor intensidad en el sur de Sinaloa (del mes de septiembre a noviembre), en alrededor de 3 mil hectáreas que producen 180 mil toneladas de producto.
El tomate rojo (del mes de julio al mes de septiembre) cubre 14 mil 221 hectáreas en toda la entidad, según cifras del Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa, lo que representa una producción de 924 mil 153 toneladas y un valor estimado en 4 mil 815 millones de pesos.
El tomate verde se cultiva en unas 6 mil hectáreas (de marzo a julio), lo que representa un valor de la producción de 490 millones de pesos; mientras que el cultivo de pepino (de los meses de septiembre a noviembre) representa una cobertura de 4 mil 802 hectáreas, con una producción de 361 mil 887 toneladas y un valor de 2 mil 115 millones de pesos.
Los valles agrícolas con más producción de hortalizas se ubican en los municipios de Culiacán, Navolato, Elota, Rosario, Guasave, Ahome, Escuinapa y Angostura.
La mayor parte de las hortalizas que se producen en Sinaloa se quedan en el mercado nacional, preferentemente Durango, Tijuana, Monterrey y Guadalajara, donde se tienen los mejores precios.
Actualmente el estado de Sinaloa se mantiene en el primer lugar a nivel nacional en producción de tomate y berenjena y cuarto lugar en chile.
Por ello se implementó el programa de manejo sanitario de hortalizas para detectar de manera oportuna la presencia de plagas.