Impartirán taller de certificación en acuacultura
La intención es preparar a los productores para que avancen en la exportación
Se llevará a cabo un taller de certificación en producción de acuacultura para poder exportar, a cargo del Dr. Steephen Martínez, organizado por la Secretaria de Pesca en Tamaulipas.
El 21 y 22 de junio, productores del estado con el sistema de acuacultura aprenderán del especialista en prácticas de manufactura obligatorias para exportación a Europa, Asia, Norteamérica y Latinoamérica.
El curso de 2 días de duración, con material oficial de la FDA y Certificado de la Seafood HACCP Alliance prepara para cumplir a cabalidad los requerimientos regulatorios al obtener el certificado.
Y para conocer las medidas de control de peligro diferenciado y significativo y de impacto para la salud humana, sitios operacionales y acciones correctivas para evitar la concurrencia de enfermedades atribuibles al manejo de productos de la pesca o de la acuacultura.
El sistema HACCP es requisito obligatorio para la exportación a Estados Unidos de productos de pescados y mariscos, y es necesario para toda la industria que procesa, elabora alimentos del mar, dulceacuícolas o fabrica envases de contacto directo con estos alimentos para luego ser exportados a los Estados Unidos, donde se necesita garantizar que se entrega productos inocuos.
HACCP es requisito obligatorio para exportar a EU productos de mar y necesario para toda industria que procesa o elabora estos alimentos