Esperan alza de ventas en restaurantes por 10 de Mayo
El 10 de mayo es una fecha especial que se celebra con gran entusiasmo en muchos lugares del mundo, especialmente en México, donde se conmemora el Día de las Madres. Para los restaurantes, esta fecha representa una oportunidad única para aumentar asimismo sus ventas y deleitar a los comensales.
Por ello el sector restaurantero está proyectando un incremento de ventas de hasta el 100% debido a esta fecha.
10 DE MAYO ES EL DÍA DEL RESTAURANTE
“El 10 de mayo es considerado como el día del restaurante como se conoce en el ramo, ya que es el día del año en que más venta tienen los negocios de comida”, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Tampico, Roberto Sosa.
Recordó que la Semana Santa vino a reforzar y a mejorar las ventas que se han tenido, las cuales se han sostenido.
Los restaurantes se preparan con anticipación para recibir a las familias que desean celebrar este día tan especial. Desde semanas antes, los chefs diseñan menús especiales, con platillos exquisitos y opciones que apelan a todos los gustos y preferencias. Desde las clásicas enchiladas suizas hasta los más sofisticados platos gourmet.
Roberto Sosa mencionó de esta manera que han estado recibiendo
ROBERTO SOSA PRESIDENTE DE LA CANIRAC TAMPICO "Este año lo vemos con optimismo porque prácticamente serán tres días de buena venta"
reservaciones, ya hay cadenas de franquicias que están promocionando el Día de las Madres, ya que todos quisieran tener más mesas, pero lo que tratan de ofrecer es el servicio para llevar, para que solo pasen a recoger su pedido y poder atender así a todos los comensales.
“Este año lo vemos con optimismo porque prácticamente serán tres días de buena venta, porque el 10 cae en viernes, pero los que no pueden ir ese día por la saturación de restaurantes, lo hacen el sábado o el domingo, llevan a su mamá, a la esposa a celebrar”. Estimó de esta manera que ese día estarán abarrotados por lo que consideran que sea un fin de semana con mucha actividad económica.
Habrá oportunidad además para degustar en los bufettes, mariscos, comida china, italiana, hay para todos los paladares desde la comida rápida, las pizzas, hamburguesas. Además de la comida y la ambientación, muchos restaurantes ofrecen también promociones especiales para el Día de las Madres, como descuentos en el precio de los platillos, bebidas de cortesía o incluso regalos para las mamás. Estas ofertas especiales atraen a una mayor cantidad de clientes y contribuyen al éxito de la jornada. Para los propietarios y gerentes de restaurantes, el 10 de mayo es una fecha clave en su calendario de ventas.