Bares del Edomex suspenden los alcoholímetros
ATIZAPÁN, Mex.- Por ser incosteable para los restauranteros del Valle de México, los alcoholímetros que se tenían al interior de los establecimientos con venta de bebidas alcohólicas han sido retirados desde el año pasado, y actualmente, trabajan amparados.
Marcela Vázquez Olivera, presidenta de la Canirac Valle de México, informó que se decidió suspender estos aparatos en los negocios, debido a que tampoco hay reglamento de la Ley de Competitividad y Ordenamiento Comercial Mexiquense que los obligue a tener un alcoholímetro por cada 30 clientes.
Teníamos anteriormente un aparato en cada restaurante, pero no había capacidad de todos los restauranteros de adquirirlos, “por ello nos amparamos”, dijo la dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera A.C.
Como tampoco los diputados han emitido el reglamento de esta ley, entonces no puede haber una obligatoriedad para los negocios, precisó.
Informó que junto con grupo Modelo se lleva una campaña para concientizar a empresarios de bares y evitar que vendan alcohol indiscriminadamente.
Se capacita constantemente a los meseros para que el copeo sea moderado, al vender alcohol a los comensales, con el propósito de que lleguen bien a sus casas y puedan manejar.
Desde el 2016 hubo inconformidad de los empresarios del ramo en la entidad, quienes exigieron a la autoridad buscar otras alternativas para fomentar el consumo responsable.